4.8 Essgewohnheiten hinterfragen: Warum esse ich ohne Hunger?

00:00:03:

00:00:11: Ja, herzlich willkommen zum Losleben Stories Podcast.

00:00:14: Diesmal Schwerpunkt Ernährung!

00:00:17: Mein Name ist Maya Keckney und ich bin Journalistin und habe zu Gast im Studio Fabian Prinz, der ist Ernährungsberater & Health Coach in Wien.

00:00:25: Herzlich Willkommen Fabian!

00:00:28: Wir sind jetzt schon bei Folge Acht und unser Thema diesmal Warum essen wir eigentlich, obwohl wir keinen Hunger haben?

00:00:36: Ich habe jetzt auch nachgeschaut.

00:00:37: Das ist eine Frage die wird relativ oft auch gegoogelt.

00:00:40: also das beschäftigt scheinbar viele Leute dass sie da immer wieder zu Essen greifen obwohl sie es eigentlich gar nicht bräuchten.

00:00:48: ja Es ist tatsächlich so, dass wir oft nicht das körperlichen Hunger sondern auch aus ganz anderen Gründen essen.

00:00:54: Natürlich ist mal schon wichtig regelmäßige Nahrungsaufnahme, dass man das auch mal abhandelt okay es sich regelmäßig sind die Komponenten bei Mikronährstoffe, Makronährstoffe, dass das gegeben ist.

00:01:05: aber danach ist das bei meinen Kunden auch ein Thema was zum Beispiel immer noch aus emotionalen Themen ist.

00:01:12: also damit haben viele meiner Kunden haben ein Thema und ich ehrlicherweise auch mal immer wieder.

00:01:16: Ich glaube, da geht es jedem so.

00:01:18: Also Thema Stress!

00:01:20: Man ist das Stress...

00:01:21: Da gibt's ja auch diesen Begriff Fabian.

00:01:23: Da gibt´s auch diesen begriff Comfort Food oder?

00:01:26: Was ist denn Comfort-Food?

00:01:28: Das ist ja das Klassische was man isst wenn man es eigentlich für den eigenen Komfort fürs Wohl befinden ist und nicht unbedingt weil man es braucht, oder?

00:01:35: Ja so Beides irgendwie, also schon auch als Wohlbefinden wie du sagst voll.

00:01:39: Also für mich zum Beispiel ist ein Komfort-Food Fischstäbchen.

00:01:42: Weil ich das aus der Kindheit einfach kenne und liebe Und das gönne ich mir auch manchmal und aber bewusst Das ist schon ein wichtiger Punkt dass ich mir das bewusst gönnere und jetzt nicht jeden Tag weil Ich einfach weiss dass sein ernährungshysiologisch nicht der Wahnsinn ist oder Backgerbsen.

00:01:59: Das sind so Dinge bei mir jetzt.

00:02:01: Bei anderen sind es andere Dinge ja?

00:02:03: Oder man isst Vielleicht auch aus Langeweile bei deinem Fad ist, weil man den ganzen Tag nicht irgendwie gerade vielleicht mal nichts zu tun hat.

00:02:10: Und in der Küche geht's ja dann eben und das ist irgendwie auch so oder aus Frust oder auch als Belohnung nach einem harten Arbeitsalltag.

00:02:18: Weil es in Essen aktiviert durch das Belohnungssystem Gehirn und das sorgt halt auch... kurzfristig für sein gutes Gefühl.

00:02:25: Du hast schon gesagt, es ist auch ganz viel Gewohnheit dabei oder wenn ich's einfach gewohnt bin dass sich bei einer Serie eine Packung Chips aufmacht dann gehört das irgendwie so dazu.

00:02:34: also ich sehe das oft in amerikanischen Serien die beim Fernsehen immer Chips essen

00:02:39: und da kann ich aus ganz eigener Erfahrung sprechen Maya!

00:02:42: Das ist

00:02:44: ja nicht per se verkehrt vom Fernseher zu essen.

00:02:46: aber vielleicht findet sich was, was ein bisschen besser ist als Chips oder so.

00:02:50: Dass man etwas findet, dass man quasi sich da abholt oder zufrieden stellt... Ja!

00:02:57: Oder auch sowas wie Stricken sag ich oft zum Beispiel wenn wir ich mag oder Puzzeln oder Nähen keine Ahnung.

00:03:04: einige meine Kunden haben das einfach auch gerne wollen nicht ins Fitness-Setter gehen aber die wollen schon gern Wort machen oder für sie das Wichtig dann haben Sie zB ihr machen sie ihre Übungen dann vom Fernseher kann man sich sozusagen umtrainieren und für sich eine zielführende Gewohnheit schaffen.

00:03:25: Weil wir jetzt schon so eingestiegen sind mit der Kindheit.

00:03:28: Da fällt mir jetzt ein, dass es ja Familien gibt wo die Eltern das Essen den Kindern auf den Teller aufgeben.

00:03:35: also sie bestimmen wie groß die Portionsgröße ist und dann hört sich das, dass das aufgegessen wird.

00:03:40: Und das kann ja auch so ein Grund sein, dass man vielleicht weiter ist wenn man eigentlich gar keinen Hunger mehr hat weil man das so gelernt hat.

00:03:47: Das muss aufgegessen werden was am Teller is.

00:03:50: Ich kenne das sogar von Leuten die ins Wirtshaus gehen gelernt haben und die sich schwer tun, dann was zurückgehen zu lassen.

00:03:57: Auch wenn die Portion ist ja oft den österreichischen Wirtshäusern riesig, eigentlich ihnen viel zuviel is'.

00:04:04: Ich finde ich einen guten Punkt, Maya.

00:04:05: Ich versuchte noch immer den Leuten sagen Ja, wenn sie keinen Hunger mehr habt's kann man das auch stehen lassen.

00:04:10: Stellt euch da einfach vor weil es ist ja schade sagt der Unternehmer.

00:04:13: Ja natürlich ist es auch schade aber ein Punkt könnte sein okay man kanns mit nach Hause nehmen wenn man jetzt im Bier zuhause ist und dann einfach zu Hause essen die nächste Mahlzeit auch wenn es noch so wenige.

00:04:24: Also bei mir war in der Hinsicht, was diese Tellerportionen betrifft zu einem Lernprozess zum Ersten.

00:04:30: Dass sich in Wirtshäusern ganz gerne fragt ob es eine kleine Portion gibt und das andere ist dass ich meine Kinder ermutige, dass sie sich selber aufnehmen also dass er dann der Topf am Tisch steht und jeder nimmt sich so viel wie er möchte und dann sich natürlich auch nachnimmt wenn's zu wenig ist.

00:04:46: aber eher dass man sich nachnimmst als dass man das Gefühl hat man muss jetzt alles aufessen was halt ja schon am Teller liegt

00:04:52: oder so auf die Art in der Kinderernährung, möglichst Selbstständigkeit von Anfang an.

00:04:58: Weil Kinder haben dann auch relativ einen gut guten Instinkt dafür.

00:05:02: natürlich Anbieten ist immer wichtig Vorleben ist immer sehr wichtig aber das macht man auch so mittlerweile.

00:05:07: oder ist die Empfehlung noch die kleinere Portion nehmen.

00:05:11: Ein Aspekt, über den wir jetzt noch nicht gesprochen haben zur Frage warum essen wir obwohl wir eigentlich keinen Hunger haben.

00:05:17: Das ist natürlich auch das Interesse der Lebensmittelanbieter uns Essen anzudienen also jetzt viel stärker als das früher der Fall war wo wir nicht riesige Plakatwände und Infoscreens und YouTube Werbungen und überall Werbung hatten wo uns halt irgendwie die Crunchy irgendwas Nachspeise angeboten wird haben wir das jetzt natürlich überall rings um uns herum dass sich da Essen uns anbietet.

00:05:44: Ist das auch ein Punkt, dass man da vielleicht da halt einfach auf so eine Marketingstrategie reinfällt?

00:05:50: Ja ich glaube es gefühlt immer mehr.

00:05:53: also du hast jetzt genannt die Plakatwände oder auch Infoscreens.

00:05:58: Ich denke da auch noch an Social Media.

00:06:00: ich glaube das ist ein ganz großer Punkt.

00:06:02: Instagram TikTok was auch immer Werbung ohne Ende auch in den Supermärkten.

00:06:07: Da wird mit ganz viel Marketing gearbeitet, mit den besten Psychologen.

00:06:11: wo platziere ich welche Lebensmittel?

00:06:12: natürlich die Lebensmittel, die die beste Marge auch geben auf Augenhöhe.

00:06:18: Wenn man durch den Supermarkt geht sieht man dass eher die Eigenmarken oder die günstigen Lebensmittel eher unten sind und die die teurer sind und vielleicht eher höher verarbeitet weil das bringt einfach die Margen.

00:06:30: ehrlicherweise mit Paprika-Werbung kann jetzt nicht zu viel Geld machen, muss man sagen.

00:06:36: Super!

00:06:37: Oder wenn es eine Kartoffelwerbung gäbe für unverarbeitete Kartoffeln?

00:06:41: Die ist so bei YouTube durchs Bild kugeln...

00:06:43: Ich würde es unterstützen aber da ist ja nichts hinterher.

00:06:45: Wer gesünder!

00:06:47: Definitiv!

00:06:48: Und deswegen will man diese Lebensmittel und auch die Lebensmittelverpackung natürlich besonders grundmachen- und anschaulich.

00:06:53: Auch gerade Thema Kinderlebensmittel, auch dieser sogenannte Quengelzone bei der Kasse.

00:07:00: Man nennt ja wirklich Quengelzone, wo da die unterschiedlichen Schokoriegel oder bunten Verpackungen noch nach da sind.

00:07:06: Das sind nicht umsonst diese Lebensmitteln dort, weil sie halt auch viel Marge bringen.

00:07:12: Ja und jetzt nicht ehrlicherweise, aber die gesundesten sind sondern eher die mit viel Zucker zum Beispiel.

00:07:17: Jetzt haben wir schon drüber gesprochen dass uns das natürlich stark beeinflusst was wir in der Kindheit gelernt haben wenn wir gelernt haben Süßigkeiten sind eine Belohnung.

00:07:26: Jetzt kann man aber solche angelernten Rituale durch andere ersetzen.

00:07:31: wie geht es am besten?

00:07:33: Dass sich mir da gesunde zum Beispiel Belohnungs-Ritualen aneignet.

00:07:37: Also wie ich das zb dann in der Praxis aufmache mit einem Gewohnheitentracker.

00:07:43: Ich arbeite da noch gerne einfach mit Blattpapier, wo wir uns dann überlegen individuell natürlich okay.

00:07:48: was können jetzt die Gewohnheiten sein?

00:07:50: Zum Beispiel als du gesagt hast in dem Fall Belohnung zum Beispiel dann eben auf der Couch war etwas.

00:07:56: was könnte ich stattdessen machen damit man mal so startet wenn ich jetzt meine Chipspackungen irgendwie jedes Mal aufreiße.

00:08:03: Da habe ich eh schon gesagt ja sind wir sich irgendwie anders beschäftigt im ersten Moment um diese Gewohnheit zu... zu skippen zum Beispiel mit Stricken oder Puzzlen, oder irgendwas machen was eben so beschäftigt.

00:08:17: Oder dass man da auch telefoniert oder vielleicht auch einen kurzen Spaziergang macht.

00:08:22: Ehrlicherweise die Menschen in der Beratung bei mir wollen immer alles umreißen und alles ändern aber es funktioniert das meistens nicht.

00:08:31: Da macht Sinn wenn man Schritt für Schritt geht ein bisschen länger braucht aber dafür nachhaltig seine Gewohnheiten ändert und auch hinterfragt, eben zum Beispiel was wir am Anfang gesagt haben.

00:08:42: Habe ich wirklich Hunger oder habe ich gerade ein anderes Bedürfnis?

00:08:46: Wenn einem das einfach mal bewusst wird und sagt okay, was passiert da jetzt grade?

00:08:50: Und dann sagt man stopp!

00:08:52: Ah ist es jetzt

00:08:53: Hunger?!

00:08:54: Warum hab' ich in der vorigen Malzeit etwas vielleicht zu wenig... oder habe ich jetzt ein anderes Bedürfnis, was gestillt werden soll?

00:09:00: Du arbeitest da auch mit so Gewohnheitstracker-App.

00:09:03: So man könnte ja Old School analog einfach so einen Tagebuch führen über Gewohnheiten also schriftlich mit einem Stift quasi Health Journaling aber man kann da auch Apps nutzen.

00:09:19: Gut.

00:09:19: So, vielen Dank für diese Folge!

00:09:22: Ich glaube da haben wir jetzt so ausführlich wie das halt geht innerhalb von unserem Zeitrahmen über das Thema.

00:09:28: warum esse ich auch wenn ich keinen Hunger hab gesprochen?

00:09:32: Unsere nächste Folge neun... Da geht es dann darum eben wie man sich selber wahrnehmen kann um Self-Awareness und darum wie merke ich dass es meinem Körper gut geht.

00:09:42: Vielen Dank Fabian!

00:09:43: Ciao!

00:09:44: Danke Maya, ciao!

00:09:46: Mehr Infos findet ihr auf wienerstädtische.at.

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00:10:00: Dort beantworten wir Fragen zu den Themen Mental Health und Geburt.